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      酸菜掛面,酸爽可口

      酸菜面是一道傳統的地方面食,在陜西,河南,浙江,四川等地尤為流行。主要食材有酸菜、面條。做法是將酸菜制成湯料后,將面條放入其中做成的一道主食。
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      有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年

      一般來說,想要做餃子皮的話,直接使用在超市購買的餃子粉就可以了,通常我們所說的面粉都是中筋面粉,而餃子粉,就是高筋面粉。
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      選好面粉,做一屜噴香的包子

      包子餡餅,柔軟口感好,所以富強粉就比較合適,富強粉是用小麥的核心部分磨出來的面粉,是一級面粉,較精細,面筋含量高、雜質少、較白,口味較好,適合做包子、餡餅之類的面食。
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      如何做一碗可口的紅燒牛肉面?

      說到紅燒牛肉面,大家的一開始的反應應該都是紅燒牛肉面這一口味的方便面。但是我們今天介紹的這個并不是方便面,而是用實打實的新鮮的牛肉和新鮮的掛面燒制而成的紅燒牛肉面。
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